Anche i ristoranti si adattano al web 2.0 sfruttando le potenzialità della rete web. Facebook, Oraviaggiando e twitter tra i contenitori preferiti. In testa, tra le città in cui si investe di più su internet ci sono Milano e Roma e poi a seguire Rimini, Napoli e Bologna. Fanalini di coda Arezzo e Bari.
Nell'era dei social
network, dei gruppi di acquisto, del web 2.0 e della comunicazione
globale, la ristorazione sembrava essere l'unico settore impermeabile
alle sortite del world wide web applicato al mercato. Complice –
forse – la concorrenza agguerrita e un po la crisi economica, la
ristorazione da poco più di un anno sembra aver cambiato marcia,
proponendosi sul mercato con tutto il vigore che tempo addietro ha
portato al successo il mondo turistico alberghiero. Facebook,
Twitter, Oraviaggiando, 2spaghi e baltazar sembrano comunque i mezzi
preferiti dai ristoratori che – come era plausibile – ormai non
sentono più l'ossessiva esigenza di essere presenti nella vecchie
guide blasonate, preferendo una comunicazione personalizzata e
coerente con il proprio mercato di riferimento. Oggi, quindi, anche
il ristoratore più a “digiuno” sulla comunicazione
“internettiana” apre le porte al concetto “due punto zero”.
Tra i mezzi preferiti, prima di tutto i social network, almeno per
quanto riguarda quella parte di comunicazione che guarda al
mantenimento dei propri clienti. Tra i portali più amati per
acquisire nuova clientela, invece, senza dubbio c'è la guida ai
ristoranti Oraviaggiando.it, ormai famosa per l'innovativo marketing
che consente al ristoratore di pagare solo se ottiene risultati.
Oraviaggiando, infatti, ha avuto per primo l'esclusiva idea di
rinunciare ad una parte dei proventi per generare codici sconto
digitali a favore degli iscritti: un sistema in grado di garantire
performance sopra qualsiasi aspettativa. Per il momento le città con
maggior numero di ristoranti convenzionati sono Arezzo, Pesaro,
Fano, Ancona, Falconara, Rimini, Cattolica, Riccione, fino ad
arrivare in Puglia, in Campania e in Lombardia.
